*이 커피는 250g / 1KG 생두입니다.
2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카 돈 카이토 농장에서 재배한 허니 프로세싱의 커피입니다.
코스타리카의 명가, 만년 1위라는 꼬리표를 달고 있는 돈 카이토 농장입니다.
올해 COE에서도 단연 1위를 차지하며 그 명성을 이어갔는데요.
특히 올해에는 허니 프로세스에 도전하여 과감한 변화를 주었고
여전히 1위에 올라 현지에서 감탄을 자아내기도 했습니다.
저희가 올 봄 이 농장에 방문했을 때 COE를 위한 랏을 별도로 깨끗하게 관리 하는 것을 보고 조금이나마 구하고 싶어서
알아봤지만 수확량이 워낙 적고 가공이 어려워서 모든양이 COE에 출품된다고 해서 아쉬워 했었는데요.
결국 이 커피의 낙찰에 성공하여 여러분들께 선보일 수 있게 되었습니다.
하지만 커피의 인기 상승에 따라 가격도 매년 올라서 올해 파운드당 가격이 약140달러에 낙찰 되었습니다.
게다가 커피 양이 적어서 많은 분들이 즐기기 어려운 것도 현실이지만 꼭 기회가 된다면 한 잔의 커피라도 즐겨보셨으면 하는 마음입니다.
커피미업은 커피를 원두로 잘 판매하지 않습니다.
아래 '커피벨트' 시스템을 활용해서 이 커피를 볶고 내리는 매장을 찾아 즐겨보세요.
![]()
원산지 : 코스타리카
지역 : 산 마르코스
고도 : 1950 미터 이상
품종 : 게이샤
프로세스 : 허니
총량 : 약 150kg
커핑 프로파일 : Peach, Pineapple, Strawberry, Lychee, Rose Hips, Apple, Caramel, Floral, Honeydew.