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(생두) 멕시코 Finca Fatima : Barista Series 게이샤 내추럴

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우리는 한 잔의 커피를 위해 전 세계를 다닙니다.

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(생두 1Kg 상품입니다.)

2021 COE 29위를 차지한 멕시코 핀카 파티마의 커피입니다.
그 중에서도 바리스타 시리즈 랏에서 재배된 게이샤 내추럴 커피인데요.

COE 랏은 이번에 커피미업이 낙찰받아 한국에 입고되었고 모두 판매되었으며 이제 남은 바리스타 랏을 공개합니다.
이 농장의 커피는 몇년 전부터 한국에 알려졌던 농장이기도 하며
매년 COE에 입상학 있으며 꾸준히 좋은 성적을 내고 있습니다.

저희는 3년전에 이 농장에 직접 방문한 적이 있었는데 리서치 시설을 잘 갖춰놓고
끊임없이 프로세싱과 프로파일을 잡으며 새로운 스페셜티 시대를 이끌고 있는 농장의 모습을 보여줬습니다.
특히 매년 출시하는 바리스타 시리즈 랏의 커피는 좀 더 섬세한 가공을 통해 바리스타에게 만족을 주는 것을
모토로 하여 매년 출시하고 있는데 매년 새로운 맛으로 탄생되기에 한 해 한 해가 기대되는 농장이기도 합니다.

올해 재배된 바리스타 시리즈 랏의 게이샤 내추럴은 멕시코 퍼블릭 커핑 때
라 일루시온에 이어 두번째로 호응이 좋았던 커피인 만큼 맛이 있으면서도 재미있습니다.
인텐스도 높은 편이고 단맛과 어우러지는 플로럴이 아주 조화롭습니다.

지금 핀카 파티마의 커피를 접해보세요.

원산지 : 베라크루즈, 멕시코