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세비지 커피에 대해 설명을 해보자면 핀카 데보라의 농장주인 제미슨이 본인소유의 농장 외에 주변 농장의 농부들이 함께 잘 살기를 희망하여 기획된 프로젝트 입니다.
주변 농장의 체리를 이용해서 제미슨 만의 방식으로 프로세싱하는 프로젝트로 출발하여 그것이 바로 '세비지 커피 프로젝트'의 완성이 되었습니다. 그래서 지금은 데보라 외에 주변 볼칸 지역에서 나오는 최고의 체리가 자라는 농장과 함께 세비지 커피라는 이름으로 내놓고 있는데요. 덕분에 매년 아주 소량 수확되는 핀카 데보라 외에도 이렇게 볼칸 지역의 좋은 커피를 맛 볼 수 있게 된 것입니다.
원산지 : 파나마
지역 : 볼칸
고도 : 1750 미터 이상
품종 : 게이샤
프로세스 : CM내추럴
총량 : 20kg
입고 : 24년 02월
수분율 : 9.6 Around
밀도 : 765 Around
커핑 프로파일 : Lavendar, Jasmine, Tropical, White wine, Peach, Clean cup, Long lasting.
상품명 | (생두) 파나마 Morgan Estate by Jamison Savage 이니그마 게이샤 CM내추럴 |
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